【煎蛋能多吃嗎】煎蛋不能多吃 。高溫油炸會(huì)改變油脂結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大量自由基和反式脂肪 。前者侵襲健康細(xì)胞，增加細(xì)胞癌變幾率;后者會(huì)增加體內(nèi)壞膽固醇 。煎蛋是一種常見(jiàn)的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡(jiǎn)單、便捷、美味、營(yíng)養(yǎng)而成為大眾化的食品 。

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