配料：500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、適量海帶、1根大蔥切段、1塊生姜、切片、2茶匙鹽、1茶匙料酒 。
【冬瓜海帶排骨湯怎么做】具體做法如下：
1、把排骨洗凈，切成小塊 。
2、把冬瓜洗凈，切塊 。
3、在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去 。
4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜和海帶進(jìn)去 。
5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒 。
6、用文火燉大約1小時(shí)，放入冬瓜，再燉約1小時(shí)，直到冬瓜變軟即可 。

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