【小魚干怎么炒吃】小魚干炒吃可以爆炒，搭配辣椒或者是搭配蒜苗 ， 準(zhǔn)備生抽和蠔油，進(jìn)鍋爆炒即可 。要先熱油，油溫不用太高，八成熱就可以，如果油溫太高的話，可能會(huì)將小魚干燒焦了，油溫也是要特別注意的一點(diǎn) ， 等著游玩到了之后就可以將辣椒和蒜末放進(jìn)去了 ， 這個(gè)時(shí)候一定要讓他們爆出香味兒，再放小魚干，最后將火力稍微調(diào)小一點(diǎn)，將小魚干放進(jìn)去翻炒3分鐘左右就可以 。

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