【泡椒鴨湯面做法】自制泡椒十幾個(gè)，切碎 。一小塊姜切片 。青蒜切碎 。適量鴨湯和鴨肉備用 。鍋底放適量油，將姜煸炒出香味 。倒入泡椒，翻炒出香味 。倒入兩碗鹵鴨肉的湯汁，大火燒開(kāi)，小火煮十分鐘左右，調(diào)入少許鹽，適量醋，一點(diǎn)芝麻油 。鍋中放適量水，水開(kāi)后下入面條 。煮熟即可 ， 不要煮太久 。撈出在大碗中 。澆上鴨肉和湯汁，撒少許青蒜 。

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