家常大頭菜做法？
(1)食材：大頭菜1個，干紅辣椒4個，辣椒適量，大蒜4瓣，鹽3g，雞精2勺 ， 生抽2勺，生抽1勺 。
(2)做法：先將大蒜放入油中，炒10秒，再放入辣椒、花椒 。大頭菜提前洗凈 ， 撕開，放入大頭菜翻炒至略軟 。加入生抽、老抽、雞精、鹽 。大火翻炒3分鐘，稱重 。
家常大頭菜做法？
蘿卜炒西紅柿 。
(1)食材：小番茄3個 ， 糖1茶匙 ， 大頭菜半個，蠔油1茶匙，美味1茶匙，鹽適量 ， 蔥姜沫適量 。
(2)做法：準備材料，選擇成熟度好的西紅柿 。大頭菜切成粗條去掉硬莖，西紅柿切成花瓣 。一勺好吃的 ， 一勺蠔油，一勺白糖用來調(diào)汁 。將洋蔥切成泡沫備用 。鍋里燒熱油，放入蔥和姜翻炒 。將蘿卜絲放入鍋中用大火炒至變軟 。加入番茄，翻炒至番茄出鍋 。將西紅柿和大頭菜炒軟，倒入調(diào)好的汁，翻炒幾下，出鍋 。
大頭菜的花樣做法？
材料
蘿卜200克 ， 干紅辣椒，花椒，蔥 ， 蠔油，蒜末 。
工作方法
1.將大頭菜的葉子剝掉，用清水洗凈 。
2.不要用刀切葉子，用手撕成小塊，
3.鍋里放油，放蔥花辣椒和辣椒粒，炒到辣椒香 ， 辣椒變黑變紅 。
4.辣椒一變色，就開火，把撕好的大頭菜扔進鍋里，急炒 。
5.蘿卜炒好后少加蠔油和蒜末，最后加鹽調(diào)味即可食用 。
【家常大頭菜做法？ 大頭菜的做法大全】 頭菜 蠔油 做法 辣椒 油

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