【涼拌橄欖菜還用開(kāi)水燙嗎】涼拌橄欖菜需要用開(kāi)水燙 。
涼拌橄欖菜的做法：
1、橄欖菜去掉老梗和老的菜葉，浸泡洗凈之后瀝干 。
2、把大蒜拍松之后切成沫 。
3、取一鍋加水燒開(kāi)，放入橄欖菜，待水再開(kāi)時(shí)，略煮撈出瀝干水 。
4、將橄欖菜裝盆，在橄欖菜上放上大蒜沫，再加上鮮醬油、麻油即可 。

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