【怎么去除凍肉哈喇味】去除凍肉哈喇味的方法是可用熱堿水浸泡并反復(fù)洗滌，烹飪時多加料酒、花椒、辣椒等可祛除哈喇味，但如果肉膘已嚴重發(fā)黃最好丟棄，肉類因存放時間過長會產(chǎn)生哈喇氣 。
哈喇味是食品儲存的過程中比較常見的一種現(xiàn)象，尤其是腌制的各種食品 。肉體因存放不當(dāng)產(chǎn)生血污氣味，可用清水浸泡并反復(fù)漂洗 。

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