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鯰魚燉茄子的做法？
1.將鯰魚清洗干凈，從魚背上切下來。
2.準(zhǔn)備好茄子，蔥，姜，蒜，干辣椒。
3.用手將茄子撕成碎片，準(zhǔn)備好干辣椒、蔥、姜、蒜切片。
4.鍋里燒熱油，放入蔥、姜、蒜和干辣椒翻炒。
5.在鍋里放一點新鮮的醬油。
6.加入適量的糖。
7、加水燒開，將鯰魚放入鍋中。
8.倒入料酒去腥。
9.加入一些米醋和鹽，
10.加點蠔油，讓它變得新鮮。
1.小火煨十分鐘左右。
12.另一只鍋放少許油，將茄子煎至表皮變軟。
13.將茄子倒入鯰魚鍋中，
燉五分鐘左右，加點雞精，
14.在鍋上撒上蒜片和歐芹片。
鯰魚燉茄子的做法？
具體做法如下：
食材：鯰魚、農(nóng)家醬、長茄子、干紅辣椒、八角、香葉、花椒、料酒、耗油、香菜、蔥、姜、蒜(各適量) 。
1.首先，清洗所有的食材，盡量選擇新鮮的食材。
2.油溫三成熱時，將八角、花椒、香葉、蔥、姜、蒜放入炒鍋。
3.然后把農(nóng)家醬放進(jìn)鍋里煮出香味。
4.加入茄子，料酒，油耗，翻炒變色，再加水溢出茄子。
5.將鯰魚放在茄子上，加鍋蓋，中小火煨至湯汁濃稠。
6.放入鍋中，撒上香菜粉，將剩下的湯汁澆在魚上。
鯰魚燉茄子的家常做法？
具體做法如下：
食材：鯰魚、農(nóng)家醬、長茄子、干紅辣椒、八角、香葉、花椒、料酒、耗油、香菜、蔥、姜、蒜(各適量) 。
1.首先，清洗所有的食材，盡量選擇新鮮的食材。
2.油溫三成熱時，將八角、花椒、香葉、蔥、姜、蒜放入炒鍋。
3.然后把農(nóng)家醬放進(jìn)鍋里煮出香味。
4.加入茄子，料酒，油耗，翻炒變色，再加水溢出茄子。
5.將鯰魚放在茄子上，加鍋蓋，中小火煨至湯汁濃稠。
6.放入鍋中，撒上香菜粉，將剩下的湯汁澆在魚上。
鯰魚燉茄子的家常做法？
1.活鯰魚去腮、去膽，切成段，洗凈， (市場上都有處理) 。
鯰魚燉茄子的家常做法？
如下所示：
1.將鯰魚清洗干凈，從魚背上切下來。
鯰魚燉茄子怎么做？
食品
2條鯰魚
六棵茄子。
3片大蒜
2勺醬油
3顆八角
兩勺鹽
2棵香菜樹
洋蔥適量
2克生姜
1勺油消耗量
步驟/方法
1.將茄子撕成條狀。不要用刀切，要用手撕。
2、蔥姜蒜、八角準(zhǔn)備好。
3.將鯰魚清理干凈，切成三段。
4.油溫八成熱時，將茄子煎至金黃色撈出。
5.鍋里留幾滴油，用醬油炒蔥姜。
6.加入適量的水，加入鯰魚，八角，鹽，味精，耗油，煮沸，煨25分鐘左右。
7.加入炒好的茄子和辣椒，繼續(xù)燉10分鐘。
8.加入大蒜和芫荽即可食用。
【鯰魚燉茄子的做法？鯰魚燉茄子的做法】 茄子鯰魚蒜油姜

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