【甘蔗切口變紅里邊沒(méi)紅能吃嗎】甘蔗切口變紅里邊沒(méi)紅能吃，變紅的甘蔗是有毒的，因?yàn)閺陌l(fā)霉變質(zhì)的甘蔗中可以分離出一種節(jié)菱孢霉 ， 它會(huì)產(chǎn)生一種叫做3-硝基丙酸的物質(zhì) 。3-硝基丙酸是一種有毒性的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)多種動(dòng)物具有毒性作用，表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎和肺的損傷 。
甘蔗是一種原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)的植物，是制造蔗糖的原料 。甘蔗秋冬季收獲，除去用來(lái)制糖的一部分，其余的會(huì)儲(chǔ)存起來(lái) ， 冬春季當(dāng)成水果售賣 。

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