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喜歡喝茶的朋友，一日三餐離不開茶，家里也會(huì)存一些茶。因?yàn)椴枞~中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常飲用對(duì)身體有一些好處。有人說茶葉放得越久越好？也有人說，茶葉買回來要盡快喝掉？
那么到底是怎么一回事呢？茶葉存放到底有什么需要注意的地方？馬上就要到春節(jié)了，大家平時(shí)喝茶時(shí)又要注意哪些問題？今天我們一起聊聊。

一、6大茶類該怎么保存？我國(guó)是茶葉的原產(chǎn)國(guó)，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，已經(jīng)形成了相對(duì)成熟的多種制茶工藝。而將這些制茶工藝歸納總結(jié)，再結(jié)合各地產(chǎn)茶實(shí)際情況，劃分為6大茶類。每一種茶存放都有自己的要求，不能一概而論。
1.綠茶
綠茶是未發(fā)酵茶，只需要經(jīng)過殺青揉捻和烘干等幾道工序，講究鮮爽，只要過了年，就算陳茶。因此，綠茶的保質(zhì)期通常只有一年到一年半，無法長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ) 。綠茶存放時(shí)一定要密封避光、低溫防潮防異味，否則就會(huì)很快氧化變色變味。
2.黃茶
黃茶的制作工藝跟綠茶類似，只不過是在烘干前或烘干后多了一道悶黃工藝，屬于輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度很低。黃茶同樣追求爽醇，也無法長(zhǎng)期存放，保質(zhì)期通常只有18個(gè)月。平時(shí)存儲(chǔ)，跟綠茶類似，也需要低溫冷藏。
3.紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，在制作過程中已經(jīng)完成整個(gè)發(fā)酵工藝，后期不會(huì)再氧化。因此，紅茶同樣不能長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，但保質(zhì)期比綠茶要長(zhǎng)，一般可以保存2~3年。存儲(chǔ)時(shí)主要要求避光防潮，防異味和密封，不需要低溫。
4.烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度從20%~70%不等。如果發(fā)酵程度較輕，比如清香型的鐵觀音，就需要在密封避光的情況下低溫存儲(chǔ) 。如果是發(fā)酵程度較重的武夷巖茶，這只需要在常溫環(huán)境下密封避光防潮就可以了。除了少數(shù)重焙火的陳年烏龍茶外，絕大多數(shù)烏龍茶都不能長(zhǎng)期存儲(chǔ)，保質(zhì)期在兩年左右。
5.白茶
白茶屬于微發(fā)酵茶，制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，存儲(chǔ)卻需要一定的條件。作為一種可以長(zhǎng)期存放的茶，需要特定的溫度、光照、濕度和通風(fēng)條件。存放時(shí)也要做好密封管理，避免回潮和串味。白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，只要存放得當(dāng)，越陳越香。
6.黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶，可以長(zhǎng)時(shí)間存放。因此，它的保質(zhì)期比較長(zhǎng) 。當(dāng)然，存放時(shí)對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境也有自己的要求，密封和防潮防異味要做好，避免變質(zhì) 。
普洱茶中的生普，不能歸到黑茶類里，但是同樣可以長(zhǎng)時(shí)間存放，并且經(jīng)過轉(zhuǎn)化獲得更好的品質(zhì) 。而普洱茶中的熟普，基本可以歸為黑茶，保質(zhì)期同樣是長(zhǎng)期，越陳越香。
二、春節(jié)期間喝茶要注意哪些問題？春節(jié)期間不管是喝六大茶類的哪一類茶，都需要注意，看茶葉有沒有過期。只要在保質(zhì)期內(nèi)，不存在衛(wèi)生健康問題，都可以正常飲用。如果已經(jīng)過了保質(zhì)期，最好不要飲用。
看茶葉到底能不能喝，如果有保質(zhì)期，當(dāng)然以保質(zhì)期為準(zhǔn)，如果沒有的話，可以通過一定的方法來判斷。
首先，打開茶葉，聞一聞茶葉的氣味。如果干茶有茶香，沒有其他異味，這表明沒有變質(zhì) 。如果茶葉已經(jīng)失去了原來的香味，有其他雜味，比如說霉味或者陳味，就需要特別注意，最好不要喝。
其次，仔細(xì)觀察茶葉的顏色。如果茶葉顏色黯淡無光，葉片柔軟，可能因?yàn)槭艹倍a(chǎn)生氧化，已經(jīng)變質(zhì)變味了。尤其是綠茶和黃茶，茶葉的色澤，是判斷是否過期變質(zhì)的很重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 。
再次，耐心沖泡一杯，觀察和品嘗。如果湯色渾濁，黯淡無光，或者有其他雜質(zhì)，說明茶葉過期或質(zhì)量不過關(guān) 。再嘗一嘗茶湯的味道，如果非常苦澀或者是有嚴(yán)重的不適感，建議不要繼續(xù)飲用。

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