【康巴赫炒鍋?zhàn)凕S怎么洗】康巴赫炒鍋?zhàn)凕S，直接用百潔布打濕，蘸取適量小蘇打在污漬處反復(fù)擦拭即可 。
小蘇打，即碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體 ， 在水中的溶解度小于碳酸鈉 。是一種工業(yè)用化學(xué)品 ， 可能存在毒性 。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解 。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽 ， 溶于水時呈現(xiàn)弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。

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