【曬豆角干的時(shí)候出現(xiàn)酸味是壞了嗎】沒(méi)有壞 。那是豆角在曬干過(guò)程中造成的，天氣不好 ， 曬出來(lái)的豆角就會(huì)有酸味 。
曬豆角干的方法：
1、看天氣 。在準(zhǔn)備曬制干豆角之前先關(guān)注天氣預(yù)報(bào) ， 一定要最近4天到5天內(nèi)都是晴天，才可以準(zhǔn)備曬制干豆角 。
2、挑選豆角 。曬制干豆角要挑選質(zhì)地緊實(shí)、深綠色、偏細(xì)的新鮮嫩豆角，偏粗的豆角不太容易曬干 。
3、清洗豆角 。把買(mǎi)來(lái)的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈即可 。
4、處理豆角 。處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開(kāi)直接曬，另一種則是把豆角煮一下再曬 。
5、曬制 。一定要選擇陽(yáng)光比較充足而且通風(fēng)條件良好的地方曬制干豆角 ， 把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上，對(duì)半剖開(kāi)的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上，豆角與豆角之間盡量不要重疊 。
6、保存 。曬好的干豆角收起來(lái)扎成捆，放到塑料袋里扎緊袋口，放在干燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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