1、材料：竹鼠、生姜 ， 蒜頭，食用油 ， 醬油 ， 老酒，鹽巴，味精
2、方法：首先將生姜洗凈切成姜片，蒜頭剝皮，然后往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入姜片和蒜頭爆香 。
3、接著把蒸熟的竹鼠切成小塊 。
4、然后把切好的竹鼠倒入鍋中，翻炒三分鐘 。
5、接著往鍋中加入適量的醬油，翻炒一分鐘 。
6、然后往鍋中加入適量的老酒，翻炒兩分鐘 。
【竹鼠做法 教你做出山珍野味】7、接著往鍋中加入一勺的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了 。

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