很多媽媽產(chǎn)后減肥方法都是節(jié)食 ， 尤其不吃主食 。我們說節(jié)食減肥是可以的 ， 但是完全把主食忌了也是不現(xiàn)實的 。現(xiàn)實是咱有娃 ， 白天上班 ， 晚上看娃 ， 身心疲憊 ， 再連飯都忌了 ， 這日子也就沒法過了 。其實只要做點手腳 ， 主食也能變身減肥食譜！下面咱就給您說說這手腳到底應(yīng)該怎么動！
人們?nèi)粘５闹魇呈敲罪?、饅頭及各種花樣的米、面食物 ， 其中含有豐富的營養(yǎng)成分 ， 如淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等 ， 是人體熱能的主要來源 。因此 ， 在節(jié)食減肥中 ， 很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重 。
然而 ， 在制作主食時 ， 如果采取下述制作方法 ， 就可使日常所用的主食變成減肥食品 。
方法是：把熟的米飯、饅頭放入冰箱 ， 在2-4℃條件下保存一段時間 ， 其中的淀粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品 。
其原理：淀粉在60-80℃下 ， 在水溶液中溶漲、分裂 ， 形成均勻糊狀溶液 ， 稱糊化作用 ， 也就是平時煮飯、蒸饅頭的過程 。糊化淀粉易被酶消化 ， 為人體所吸收 。但是 ， 糊化后的淀粉經(jīng)長期放置或在水分含30％-60％及溫度保持在2-4℃時會變成不透明 ， 甚至產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象（即淀粉老化） 。吃了這種老化的食品后 ， 淀粉充填在胃中 ， 一方面不被吸收 ， 同時也減少了饑餓感 。更為有利的是主食中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過這些過程后幾乎沒有損失 ， 而且其中的主要維生素－B族維生素也因其穩(wěn)定性較強損失甚少 。
所以 ， 這種減肥食品只是減少了熱量的吸收 ， 而不影響其他營養(yǎng)成分的吸收利用 ， 并且制法簡便 ， 是理想的減肥食品 ， 肥胖者不妨一試 。（相關(guān)淀粉與蛋白質(zhì)的減肥方案——可以嘗試分食法清腸：分食法就是把蛋白質(zhì)、淀粉分食的方法 ， 如果你能夠用這個方法科學(xué)的進食 ， 就可以在１個月里輕松減下7斤哦 。）
另外 ， 這樣吃主食減肥效果很好：
黑米
網(wǎng)友介紹：以前減肥方法也試過不少 ， 可堅持不了多長時間 ， 所以總是一陣胖一陣瘦的 ， 她換了黑米＋運動減肥法 ， 發(fā)誓要堅持下去 。
炒大米
網(wǎng)友介紹：這個東東居然有助消化的功能 ， 于是我一連吃了好幾天 ， 每天早晚當主食吃 ， 吃的可飽了 ， 炒菜就可以 ， 一周后偶居然瘦了３斤！
米飯
只要充份利用人體所需要的三大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪 ， 就能擁有凹凸有致的身材 。
面包
面包美味 ， 想起來都讒 ， 可是正減肥的MM卻對它望眼欲穿 ， 現(xiàn)在告訴大家如何巧吃面包 ， 從而達到減肥效果 。
面食
在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等 ， 要不然干脆放棄喝湯習慣 ， 改搭配海帶、豆干（豆芽、豆腐、豆?jié){）等鹵味 ， 以及不加肉沫的燙青菜 。

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