1.蛋糕必然要長胖
食物分為密集性和非密集性食物 。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外 ， 其他食物 ， 如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物 。
而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食 。像大量含蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)的蛋糕 ， 都屬于密集性食物 ， 同吃必然要長胖 。
2.泡菜促使人體早衰
在腌制魚、肉、菜等食物時 ， 容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽 ， 它在體內(nèi)酶的催化作用下 ， 易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì) ， 人吃多了易患癌癥 ， 并促使人體早衰 。
3.炸海鮮促人衰老
過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物 。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油 ， 放置久后即會生成過氧脂質(zhì);長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等 ， 特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂 ， 油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì) 。
研究人員發(fā)現(xiàn) ， 過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后 ， 會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用 ， 并加速促人衰老 。

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