早餐是大腦的“開關(guān)” ， 其能量來(lái)源于碳水化合物 ， 因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物 ， 最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果 。這樣的食品釋放能量比較遲緩 ， 可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間 ， 如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等 。
其次 ， 維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少 ， 因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量 ， 使我們更“頂餓” 。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物 。

第三 ， 早餐一定要有些蔬菜和水果 ， 如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等 。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素 ， 還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物 ， 可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根 ， 以達(dá)到酸堿平衡 。（光明網(wǎng)）

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 經(jīng)常吃雞蛋 男人可助性女人竟短命
• 家長(zhǎng)注意：讓孩子變傻的5種早餐
• 藥球循環(huán)訓(xùn)練 加強(qiáng)對(duì)肌肉控制力
• 你知道嗎？吃雞蛋有三大禁忌
• 警惕“惡習(xí)”：水果當(dāng)飯吃 咖啡加牛奶
• 立春到了，你吃春餅了嗎？
• 過(guò)年美味零食健康吃法全攻略
• 咳嗽應(yīng)該吃什么？潤(rùn)肺止咳菜譜大全
• 酒精對(duì)肌肉的影響
• 細(xì)數(shù)早餐的6種錯(cuò)誤搭配