新年到，親友歡聚一堂，豐盛筵席必不可少 。雞鴨魚(yú)肉，是餐桌上的常備食物，當(dāng)然更有各種傳統(tǒng)的新年小食，令人大飽口福 。不過(guò)，若吃喝過(guò)度，不單隨食物附上令人討厭的脂肪，更可能會(huì)引致腸胃不滿(mǎn)，實(shí)行罷工以示抗議，或心血管被肥肉堵塞得幾乎沒(méi)有空間，透不過(guò)氣來(lái)，那時(shí)後果就十分嚴(yán)重 。因此，吃喝之馀，要作出適當(dāng)?shù)牟渴鸷瓦x擇 。
油炸的食物：油角、煎堆、笑口棗等 。
這些都是高熱量及高脂肪的食品，多吃會(huì)令體重上升，更會(huì)令膽固醇偏高、血壓上升 。此外，用來(lái)炸食品的食油多是反復(fù)加熱使用，不單破壞食油原來(lái)的脂肪酸，更含致癌物質(zhì)，有損肝臟 。進(jìn)食過(guò)多油炸食物亦會(huì)引致燥熱，喉嚨發(fā)炎、頭痛，失眠等 。
糖果
新年期間，小朋友吃些糖果，取其「甜甜蜜蜜」的意思，無(wú)可厚非，但不宜過(guò)量，原因是糖是酸性食物，會(huì)引起齲齒，導(dǎo)致胃酸過(guò)多而不適；過(guò)多的糖份會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，引致肥胖；亦會(huì)消耗胰島素，加重糖尿病患者的病情 。小朋友多吃糖，會(huì)感到飽滯，影響正餐的營(yíng)養(yǎng)吸收 。此外，糖果含有大量白砂糖，會(huì)帶走體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，特別是鈣質(zhì) 。
糕點(diǎn)
新年吃年糕取其「年年高升」的意頭 。可能的話(huà)，自制糕點(diǎn)既經(jīng)濟(jì)又健康 。自制咸糕點(diǎn)如蘿卜糕、芋頭糕時(shí)，最好多用冬茹、少用味，甜點(diǎn)如馬蹄(荸薺)糕，應(yīng)略減糖份 。不過(guò)，現(xiàn)代生活繁忙，多半會(huì)購(gòu)買(mǎi)糕點(diǎn)回家弄熱進(jìn)食 。弄熱時(shí)，最好是蒸熱而非油煎 。另外，由於糕點(diǎn)淀粉質(zhì)含量高，不宜多吃，吃時(shí)配以一杯清茶，有助消化 。
瓜子和果仁
不停地磕瓜子，會(huì)大量消耗唾液，容易有口瘡、牙瘡、牙齦炎及消化不良等毛病 。經(jīng)烘、加鹽或加上一層糖醬的果仁，破壞了果仁原有的營(yíng)養(yǎng)，只剩下脂肪 。此外，果仁及瓜子都是帶滋補(bǔ)的食物，如感燥熱更應(yīng)停食 。腸胃不適的人亦不應(yīng)過(guò)量進(jìn)食 。糖果盒內(nèi)可放一些含較低脂肪及低糖分的食物，如杏脯肉，未經(jīng)烘制、沒(méi)有加鹽的果仁 。
下述是一些過(guò)年食物的卡路里含量，以作參考
部分零食卡路里大比拼
年糕1件(8寸x2寸)115
蘿卜糕　1件(8寸x2寸)86
油角　1只165
笑口棗1粒55
糖果1粒20
開(kāi)心果(經(jīng)烘制)1杯(136克)824
瓜子　1杯(98克)570
其他注意事項(xiàng)
佳節(jié)期間，菜肴當(dāng)然會(huì)很豐富，但餐桌上不要全都是雞鴨魚(yú)肉，應(yīng)有一些蔬菜作搭配，以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體排出有毒物質(zhì) 。
不要吃得過(guò)多過(guò)飽，因?yàn)閾?jù)研究，進(jìn)食過(guò)飽後，大腦中一種稱(chēng)為"纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子"的物質(zhì)會(huì)明顯增加 。該種生長(zhǎng)因子能使毛細(xì)血管內(nèi)側(cè)細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增生，促使動(dòng)脈粥樣硬化 。如長(zhǎng)期飽食，會(huì)導(dǎo)致腦血管硬化，出現(xiàn)早衰和智力遲鈍 。
舉杯同慶可增添節(jié)日氣氛，但不要豪飲至醉 。飲酒過(guò)量，會(huì)傷及肝臟及消化器官 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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