剛剛進入2012年，北半球的冬天顯得特別冷 。近日，從亞洲日韓到歐洲英法，寒流正橫掃歐亞大陸，中國也受較強冷空氣影響，人們都不想出門，不過與寒潮的相比，火鍋店的生意那可是相當火爆 。冬天吃火鍋，但是火鍋的高熱量往往讓你們忽視，下面動米網小編就告訴的大家如何既能享受美味的火鍋，又能不發(fā)胖的秘訣 。

火鍋減肥法食材雷區(qū)一：雞肉，是否去皮熱量差遠了
烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前后相差100大卡，雖然雞皮中含有大量骨膠原，具有美容養(yǎng)顏功效，但對于減肥來說，雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手 。
不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋，其實雞胸肉的蛋白質含量是最豐富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建議減肥時應多吃雞胸肉 。但雞胸肉若加熱時間過長，會令肉質變硬，所以在吃火鍋的時候務必要注意 。

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