面粉加鹽、泡打粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌勻,倒入水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣?。
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鍋預(yù)熱后刷油,打入雞蛋,放入肉餡煎熟,雞蛋半凝固后把蛋黃攪散,把肉餡放在雞蛋上 。不要等雞蛋全熟再放肉哦,不然就分層了 。
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把面糊倒入鍋中,撒蔥花,火腿腸(可不放)雞蛋肉餡翻個(gè)面煎熟,然后放在面糊上壓實(shí),使你周圍被面糊包裹 。稍微煎一會(huì)至面糊熟 。?面糊?不要倒太多,這一次有點(diǎn)倒多了,壓雞蛋的時(shí)候溢出來(lái)了
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