希臘的一項新研究發(fā)現(xiàn)，番茄能幫助人體從鍛煉后的疲勞中迅速恢復(fù)過來，因此運動后吃個西紅柿更好 。運動后如果肌肉酸痛、頭昏腦漲，不妨吃一個西紅柿 。據(jù)英國《每日郵報》2月12日報道，希臘的一項新研究發(fā)現(xiàn)，番茄能幫助人體從鍛煉后的疲勞中迅速恢復(fù)過來 。
希臘綜合化學(xué)國家重點實驗室等醫(yī)療機(jī)構(gòu)的專家對15名參試者進(jìn)行了為期2個月的測試，重點觀測了他們在鍛煉前、鍛煉過程中和鍛煉后的一些生命體征，其中有9名參試者鍛煉后喝番茄汁，另外6名喝能量飲料 。結(jié)果顯示，喝番茄汁的人肌肉恢復(fù)的速度更快，在劇烈運動后血糖水平也會很快地恢復(fù)到正常值 。
研究者認(rèn)為，這是因為番茄中含有番茄紅素等有益身體健康的化學(xué)物質(zhì)，有助于修復(fù)肌肉和恢復(fù)血糖水平 。

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