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另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪I和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。中國人習慣早餐喝豆?jié){吃油條，油條是高脂肪高熱量食品，早餐吃油條對身體有影響的: 1、長期吃油炸食品容易致癌。2、油膩食品對腸胃不好，脂肪含量高，能量轉化慢。3、夜晚時間長，早上起來腸胃空，油膩物質不易吸收，最好吃面食和清單一點的食物為好。
人們常說"早吃好，午吃飽，晚吃少"，這一養(yǎng)生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正?；虺^正常標準，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。

文章插圖
美容食譜
古方紅糖
古方紅糖恪守古訓，完全遵循古法生產紅糖，紅糖呈塊狀，糖內有明顯的沙狀紋路，與《本草綱目》中描述的沙糖物理性狀相吻合，其工藝流程主要有:榨汁、開泡、趕水、出糖、打沙、成型等基本步驟，采用傳統(tǒng)的"直風槍灶"和"連環(huán)鍋"，手工熬制而成，天然醇香，不添加現代工藝中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐劑、色素、抗結劑、助劑等，從甘蔗取汁到最后的成品入庫，完全采用物理方法將這些糖分進行結晶。保留了對人體有益的各種天然分和微量元素，是溫補佳品。并具有補血養(yǎng)顏、暖宮健胃、益氣養(yǎng)身、暢快排經、緩痛經、暖宮、補氣養(yǎng)血、外敷驅黑抗皺等良好功效。
燕窩冰糖粥
燕窩有潤澤皮膚、補血養(yǎng)顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。
牛奶刺參
將水發(fā)海參發(fā)制洗凈后待用。純牛奶下鍋中，以中火加洗凈的薏米煨制，待薏米熟后調以蜂蜜，以個人口味適合宜佳。海參富含膠原蛋白等活性物質并且含有豐富的微量元素和氨基酸，具有補血潤燥，美容養(yǎng)顏功效。
山藥枸杞養(yǎng)生粥
枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法: 1、大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
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