自制冰皮月餅（大人小孩都愛吃）
這不馬上就中秋節(jié)了嘛，大家肯定都忙活著挑選月餅吧？
每次到了過節(jié)的時候，人情味就特別濃，像這種喜慶節(jié)日，我們往往需要準(zhǔn)備上一些月餅來送禮 。

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前段時間跟朋友一起去逛街，打算買上一些月餅回去送禮，再給自己家里備上一些 。貨源資訊(www.chuangzai.com)
我們看了很多月餅的款式，都覺得不太行，一個是樣子有些看膩了，還有一點就是，感覺這些月餅都太過甜膩了，就算大人能吃，小孩子也不太適合吃過于甜膩的食物 。

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后來我們就想到去看看冰皮月餅，它的外皮就像是糯米皮一樣，應(yīng)該大人和小孩都會比較愛吃 。
這種冰皮月餅一般只有蛋糕店才有賣，所以我們就直接去了一家當(dāng)?shù)乇容^知名的蛋糕店 。

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那些冰皮月餅的包裝禮盒算還行，里面的餡料也有很多種，但是看完價格，瞬間就不想要了 。蛋糕店里的冰皮月餅，一盒8小個，售價268元 。
我覺得太不劃算了，因為平時自己也會做些糕點，所以我就準(zhǔn)備自制冰皮月餅 。

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其實做過之后就會發(fā)現(xiàn)，冰皮月餅的做法，一點都不難，非常簡單，在家就能做 。
而且自己在家里做的冰皮月餅，免蒸免烤，少油低脂，大人小孩都愛吃，主要是成本低，還更健康干凈 。接下來，就跟著小編一起看下，自制的冰皮月餅，到底有多簡單吧，相信你一看就會 。

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首先，我們準(zhǔn)備好制作冰皮月餅的材料，分為兩種，一種是冰皮的原材料，一種是餡料的原材料 。
冰皮的原材料就很簡單了，直接在網(wǎng)上購買一些冰皮粉就行，只需要這一樣 。

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而冰皮的餡料，則可以選擇成品餡料或者自己制作餡料 。
成品的餡料在網(wǎng)上買一大包也不貴，有很多種選擇，比如黑芝麻餡、棗泥餡、豆沙餡、蛋黃餡等，這些餡料就很簡單，直接揉成小團即可，更加方便 。

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但是我還是建議大家可以自己制作餡料，雖然保質(zhì)期沒那么長，也更麻煩一些，但是會更健康，給家人吃，或者是用來送親戚朋友，都更好一些 。

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自制餡料的選擇給大家推薦幾種：山藥、紫薯、板栗、火龍果、芒果、榴蓮 。
這幾種是配上冰皮，吃起來口感比較好的餡料，要是大家喜歡別的餡料，也是可以嘗試的，冰皮月餅吃上去，有點像是雪媚娘的味道 。

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接下來，就開始正式的制作教程了：
①把冰皮粉倒入盆中，然后以1：1的比例，倒入熱水，攪拌均勻，等待全部成為透明狀即可 。
②如果是山藥、紫薯、板栗這些餡料的話，就需要先把它們蒸熟，留下果肉碾壓成泥狀，再揉成小團 。如果是水果的話，就只需要把果肉切成小丁即可 。

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以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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