冰粉,一種四川小吃.小時(shí)候這可是最好的消暑食品之一.做法簡(jiǎn)單費(fèi)用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做著吃.那里候是用幾層紗布包著冰籽放在盛有涼開(kāi)水的容器里慢慢揉搓做出來(lái)的.
現(xiàn)在有一種更簡(jiǎn)單的做法如下：原料：冰粉粉10克、開(kāi)水1500克、紅糖或白糖適量（加水調(diào)成糖水）、芝麻適量、碎果仁適量 。做法:
1.將冰粉粉10克倒入一個(gè)干凈的容器中 。
2.1500克水燒開(kāi)后,沖入容器中 。
3.在沖入過(guò)程中連續(xù)攪拌2分鐘,待涼后放入雪柜冷藏3小時(shí)以上 。4.從雪柜中取出加入適量的紅糖或白糖水即可食用 。注意事項(xiàng)：當(dāng)冰粉靜至?xí)r就別攪動(dòng)它了 ， 越攪拌越難凝結(jié) 。

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