蒸螃蟹時需先用清水清洗干凈，用繩子捆綁起來，在鍋中注入清水，在蒸篦上撒點兒姜片、花椒，將螃蟹放入，開后繼續(xù)蒸12～15分鐘取出，在碗中加入生姜絲、陳醋、醬油以及香麻油攪拌均勻后便能蘸料食用 。
蒸螃蟹的方法

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準備食材：螃蟹、生姜、花椒、醬油、香麻油、香醋

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1、將螃蟹用清水沖洗干凈，用繩子捆綁起來 。


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2、在蒸鍋中添加清水，蒸篦上撒點兒姜片、花椒，將螃蟹放入擺好蓋上鍋蓋 。

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3、水開后繼續(xù)蒸12～15分鐘時間取出 。

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4、在碗中加入生姜絲、陳醋、醬油以及香麻油均勻攪拌，與蟹肉蟹黃搭配即可食用 。

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