準備好材料：面條，火腿片，雞蛋，芹菜，豆醬 。
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湯鍋加水，水開后下面條，將面條煮好后瀝水備用
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另起鍋，熱鍋加油，將雞蛋打散下鍋 。
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煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁 。
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微炒至出香后，加入一大勺的豆醬 。
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加入適量清水，煮至湯水開 。
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湯水開后，將事先煮好的面條瀝水下鍋 。
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拌至均勻掛味即可
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