清蒸鱸魚要先把蔥姜切好備用，再將處理好的魚擺盤，放上幾片姜片、倒少許料酒和鹽 。把擺盤放在水燒開的鍋內(nèi)大火蒸8分鐘，倒掉湯汁、去掉姜片后，上面放上姜絲、蔥絲以及蒸魚鼓油，最后將8成熱的油均勻澆在盤內(nèi)即可 。
清蒸鱸魚做法

文章插圖
文章插圖
準(zhǔn)備材料：新鮮鱸魚1條、蔥30克、姜30克、枸杞10粒、蒸魚鼓油 。

文章插圖
文章插圖
1、用刀去掉魚內(nèi)臟，清洗干凈后，魚尾至魚頭每2～3公分切一刀，深度為1公分 。再將鱸魚的腹部豎切一刀，將其剖開 。

文章插圖
文章插圖
2、生姜一半切絲、另一半切片，蔥切成絲狀，枸杞用熱水泡著以作備用 。

文章插圖
文章插圖
3、將處理過的魚擺盤，在上面放幾片姜片后，倒10克料酒和少許鹽在魚肉上腌制去腥 。

文章插圖
文章插圖
4、將擺盤放入燒開水的鍋內(nèi)大火蒸8分鐘左右，關(guān)火后等1分鐘再取出 。再把姜片去掉，里面的湯汁倒掉，重新擺放姜絲和蔥絲并倒入蒸魚鼓油兩湯匙，再撒上枸杞 。

文章插圖
文章插圖
5、另起鍋燒熱油至8成熱后，把熱油均勻澆在擺盤內(nèi)即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 2021十大熱詞，正道的光在抖音上火爆一時
• 苦瓜的做法
• 西紅柿燉牛肉的做法
• 紅燒魚的做法
• low是什么意思？low的表現(xiàn)有哪些？
• 番茄牛腩的做法
• 中國年輕人最想“漂”的地方，你知道是哪里嗎？
• 酸菜魚的做法視頻
• 涼拌金針菇的做法
• 美國與塔利班首次正式接觸，要求保護婦女的人權(quán)