在制作菜花炒肉的時候，首先要將五花肉洗干凈后切成片，再將菜花和胡蘿卜切成條狀，在鍋中倒入適量的五花肉，翻炒至金黃色出鍋，倒入蒜、姜后，放入菜花和胡蘿卜和五花肉，加入適量的生抽、清水、鹽，待炒熟即可出鍋 。
菜花炒肉的做法
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準備食材：菜花、胡蘿卜、五花肉、姜、蒜、生抽、鹽等
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1、首先將五花肉洗干凈后切成片，將菜花和胡蘿卜洗干凈后切成條狀，姜、蒜切成末 。
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2、在鍋中倒入適量的油，將五花肉放入其中，當肉片變色后翻面，待金黃色就可以取出 。
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3、將胡蘿卜和花菜放入油鍋中翻炒，將肉片、姜、蒜末倒入其中，加入適量的生抽、清水、鹽，待炒熟就可以出鍋，這樣香味可口的菜花炒菜就做好了 。
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