起鍋燒油放入蒜末炒出香味，放入適量蠔油快速翻炒均勻，再放入焯水后瀝干水分的西蘭花翻炒至略微變軟，就可以起鍋裝盤(pán)，最后撒上適量香油進(jìn)行提味，就可以做成美味的蒜蓉西蘭花 。
蒜蓉西蘭花的制作方法
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準(zhǔn)備食材：西蘭花、大蒜、鹽、油、蠔油，香油 。
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1、西蘭花掰開(kāi)后洗凈，梗切成片，再用鹽水浸泡，大蒜剝好后切末備用 。
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2、起鍋燒水，水燒開(kāi)后放入開(kāi)水焯燙幾分鐘，再撈出瀝干水分 。
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3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入適量蠔油快速翻炒均勻 。
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4、最后將瀝干水分的西蘭花倒入鍋內(nèi)翻炒至略微變軟，加入適量的鹽，就可以起鍋裝盤(pán)，同時(shí)淋上一點(diǎn)香油進(jìn)行提味，一盤(pán)美味的蒜蓉西蘭花就做好了 。
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