起鍋燒油放入切好的蒜末和小米椒炒出香味后，倒入包菜絲不斷翻炒，直到包菜炒至斷生，然后依次放入鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻后，一份美味的包菜就完成了 。
清炒包菜的制作方法
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準(zhǔn)備食材：包菜、小米椒、蒜、食用鹽、食用油、生抽、老抽、蠔油 。
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1、包菜洗凈后切成絲，用鹽水浸泡10分鐘左右，再?zèng)_洗干凈并瀝干水分 。
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2、小米椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末 。起鍋燒油，油熱后先放蒜末，再放小米椒炒出香味 。
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3、倒入包菜不斷翻炒，直到炒至包菜斷生 。
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4、再依次放入鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻，一份美味可口的包菜就做好了 。
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