牛排拿出靜置在廚房紙上10分鐘后用廚房紙吸干牛肉表面水分，再加入微量的鹽、胡椒粉將正反面拍打均勻，之后加入適量橄欖油至表面并涂抹均勻 。最后將牛排放入鍋中正反兩面不斷翻動(dòng)片刻，煎制兩分鐘后盛盤，美味的牛排就完成了 。
煎牛排家常的做法

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準(zhǔn)備食材：洋蔥、西蘭花、肋眼牛排、胡椒粉、鹽、橄欖油

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1、洋蔥切片，西蘭花切小朵，將牛排拿出靜置在廚房紙上10分鐘，再用廚房紙吸干牛肉表面水分 。

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2、 加入微量的鹽、胡椒粉，將正反面拍打均勻，再加入適量橄欖油至表面，并涂抹均勻 。

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3、將牛排放入鍋中，正反兩面不斷翻動(dòng)片刻 。

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4、煎制兩分鐘后盛盤，美味的牛排就做好了 。

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