大家都在重視蛋白質(zhì)在肌肉生長過程中的作用,很少有人真正關(guān)注碳水化合物的攝入量 。其實(shí),碳水化合物對肌肉生長的重要性只僅次于蛋白質(zhì) 。那么,碳水化合物在不同訓(xùn)練期間的補(bǔ)充原則是怎樣的呢?
一、增肌增重:遵守2-3法?2-3法則是指你一磅的體重每天需要吃2-3克的碳水化合物(1 kg = 2.2lb),這些碳水最好在5-6餐之間分布 。舉個例子,一個200磅的健美者(90kg左右)每天需要咽下400-600克的碳水 。而每一磅體重能吃3克的碳水是最好的 。
二、減脂:遵守3-2-1法?增肌之后來到了減脂階段,可以采用3-2-1法則:第一天每磅的體重吃3克碳水,第二天每磅體重吃2克,第三天每磅體重吃1克 。用這個法則循環(huán)碳水直到肌肉細(xì)節(jié)出現(xiàn) 。用3-2-1法則可以降低卡路里和糖原儲備來燃燒脂肪,和低碳水的減脂方法比起來可以更好的防止減脂時候的肌肉丟失 。
三、高GI碳水是增肌最好的選擇快速分解(高GI)的碳水比如土豆泥,白面包是增重最好的選擇 。因?yàn)椴馁|(zhì)是軟軟的,這樣更助于消化,可以更好的增加身體內(nèi)的胰島素的水平來幫助增肌 。
四、低GI碳水是減脂最好的選擇低GI的碳水不會過多的改變身體里胰島素的水平 。吃低GI的碳水可以幫助你每天進(jìn)食足夠的卡路里防止肌肉的丟失同時保持身體里胰島素水平來幫助你減脂 。低GI的碳水化合物有很多選擇,比如紅薯,玉米,黑麥面包 。
濉⑹被?鈧匾?一天中最重要的兩餐,第一是訓(xùn)練后的那一餐,第二是早餐 。這些時候是吃大量碳水的最好時機(jī)(這意味著一個200磅的健美者早餐應(yīng)該吃90-100克的碳水) 。這樣可以幫助恢復(fù)肝和肌肉的糖原儲備并且加強(qiáng)蛋白質(zhì)生產(chǎn) 。這樣的飲食可以防止分解代謝并且減小碳水被轉(zhuǎn)換成脂肪的危險(xiǎn) 。
六、在訓(xùn)練之后吃快速分解的碳水訓(xùn)練之后狂吃快速分解的碳水,這樣的目標(biāo)是快速增加身體內(nèi)胰島素水平 。訓(xùn)練后的加餐應(yīng)該在訓(xùn)練之后一小時內(nèi)吃完 。這餐每磅體重最好吃0.9克的碳水,并且這些碳水里一半是快速分解的碳水比如土豆泥,白米飯 。
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