能量的符號，總所周知kj，kcal，cal，卡，大卡，千卡 。這些單位比較多他們之間的關(guān)系是怎樣的呢？首先cal=卡路里，大卡=千卡=kcal，1kcal=4kj，非常簡單 。
需要注意的是在英文中calorie首字母如果小寫代表卡路里 。首字母如果大寫Calorie就代表大卡 。這也是中國進(jìn)口產(chǎn)品使用卡路里作為食品能量符號比較混亂的原因 。關(guān)于營養(yǎng)成分1克脂肪=9大卡，1克蛋白質(zhì)=4大卡，1克碳水化合物=4大卡，值得注意的是1克酒精=7大卡 。這也就是為什么總愛喝酒的人也會導(dǎo)致肥胖的原因 。
休息代謝速率是人體在休息狀態(tài)下的整體能量輸出，知道了休息代謝速率我們就可以確定每天所需要的最佳卡路里數(shù)，為了精確計算休息代謝速率，我們需要用儀器測定消耗氧氣和排出二氧化碳的數(shù)量 。
但是我們一般人沒有這樣的精確設(shè)配那么我在這里給出一個推薦的計算方法
1.以磅為單位記下你的體重（1公斤=2.205磅） 
2.用這個數(shù)值乘以20 
這種方法可以很好的幫你估計每天消耗的卡路里 。
對于想增肌肉，體脂含量又比較低的人 。如果的你體重小于等于200磅，則每周增加300大卡的熱量攝入201-225，每周增加400大卡 。大于226磅每周增加500大卡 。以一個體重165磅的人為例他的基礎(chǔ)代謝速率為165*20=3300大卡，那么： 第一周：3600大卡/天；第二周：3900大卡/天 。以此類推，六周一個循環(huán)，六周后根據(jù)你的體重重新調(diào)整你的能量攝入，值得注意的是以此能量攝入的過程中如果你感覺你內(nèi)脂肪量明顯增高，那么可能是你的消化吸收強(qiáng)于他人你需要適當(dāng)減少能量攝入 。 
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以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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