可以將板栗放到冰箱里冷藏保存、攤晾保存或者通風保存 ， 這些都是比較方便且能夠很好地保存板栗的辦法 。注意保存板栗的適合要將其表面的水分晾干 ， 因為板栗在濕度過大的環(huán)境可能會受潮發(fā)霉 。
板栗怎么去皮

文章插圖
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可以將板栗攤開放置在太陽中晾曬一段時間 ， 這時的板栗比較好剝皮 ， 但由于被太陽曬過 ， 水分可能會減少 。
在煮板栗之前用刀在皮上劃一個“十”字形的口子 ， 煮熟之后再從熱水里撈出來直接放進冷水中浸泡 ， 這樣板栗的皮比較好剝 。
煮板栗的適合建議時間不要過長 ， 否則容易將板栗煮老 ， 這會影響板栗的口感和味道 。

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