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健身運動階段,如何安排三大營養(yǎng)膳食的比例


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三種能量營養(yǎng)素的攝入都不能超過比例太多 。當膳食中糖類攝入過多時,熱量比例會增高,破壞三者平衡,造成體重增加,消化系統(tǒng)和腎臟負擔增大,減少其他營養(yǎng)的攝入機會 。當膳食中脂肪攝入過高時,將引發(fā)肥胖、高血壓和心臟病 。當膳食中蛋白質(zhì)攝入過高,會影響蛋白質(zhì)功能的發(fā)揮,造成蛋白質(zhì)浪費,影響體內(nèi)的氮平衡,對腎臟造成很大負擔 。當糖類和脂肪熱量供給不足時,也會削弱對蛋白質(zhì)的保護作用 。三者之間是相互影響的,一旦出現(xiàn)不平衡,將會影響身體的健康 。
當然,糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的適當比例不是一成不變的,要根據(jù)運動項目、運動強度、運動時間和運動環(huán)境合理變化 。例如強度較大的運動后,應當增加糖類和蛋白質(zhì)的補充,預防運動性低血糖和貧血的發(fā)生;進行登山、滑雪、游泳等項目后,由于外在環(huán)境熱量消耗比較大,應當稍微增多一些脂肪的補充 。
對于一些特殊人群,如糖尿病患者,他們的飲食則必須按醫(yī)生囑咐調(diào)整 。沒有絕對的公式來計算運動后飲食中三大營養(yǎng)物質(zhì)的比例,應該按照上述的基準值,根據(jù)運動鍛煉情況適當調(diào)整,科學合理地計劃安排運動后的飲食 。
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