這是打發(fā)過(guò)頭水油分離的淡奶油200g

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加入奶粉和糖粉 ， 用低速慢打

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比正常打發(fā)時(shí)間要長(zhǎng) ， 低速慢慢打 ， 祝你成功！

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取打發(fā)過(guò)頭的淡奶油放煤氣灶上

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小火加熱 ， 不停攪拌 ， 直至油融化 ， 看到冒泡就可以關(guān)火

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待稍涼后 ， 用打蛋器慢速攪打 ， 直至水油融合

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等完全涼卻后 ， 裝置密封容器里放置冰箱冷藏24小時(shí)以上 ， 待下次需要時(shí)再拿出來(lái)正常打發(fā)（不用加糖）

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小貼士
個(gè)人覺(jué)得拯救法比較好 ， 加了奶粉后起到鞏固的作用 ， 用來(lái)裱花再適合不過(guò)了

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