首先，用刀在8個(gè)干菊花的表面切幾個(gè)小口 。
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然后，將8個(gè)干烏梅、20克陳皮、25克干山楂、15克甘草和10朵干洛神花混合在一起，然后加入適量的水浸泡30分鐘 。泡的時(shí)候可以不定期的用勺子攪拌幾下 。
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然后，把泡好的原料連同汁液一起倒入鍋中，再加點(diǎn)水，開(kāi)大火煮開(kāi) 。
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燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)大火為小火，再煮30分鐘 。時(shí)間到了，加入冰糖，把冰糖攪拌均勻，蓋上蓋子，再煮20分鐘 。
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煮好后關(guān)火，加入3克桂花干，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘 。
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燉好后，用漏勺把湯過(guò)濾掉 。
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將過(guò)濾后的梅子汁放在一邊，冷卻 。當(dāng)然也可以放冰箱冷藏，這樣味道更好 。
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