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人老了之后，身體各個(gè)機(jī)能都會(huì)明顯退化、老化，大腦也同樣會(huì)衰老，進(jìn)而導(dǎo)致人的認(rèn)知能力下降，從而引發(fā)各種疾病，比如老年癡呆癥，這也是導(dǎo)致老年人死亡的一大原因，而治療老年癡呆癥也是醫(yī)學(xué)界面臨的一大難題。
目前治療老年癡呆癥并沒(méi)有有效的方法，而人體的認(rèn)知能力下降其實(shí)早在幾十年前就開(kāi)始了，因此只能盡早干預(yù) ，延緩癡呆的發(fā)生。
近日，針對(duì)延緩老年癡呆，哈佛團(tuán)隊(duì)有了新發(fā)現(xiàn)：簡(jiǎn)單的飲食改變或許能幫助防止認(rèn)知能力下降！

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一、哈佛新研究發(fā)現(xiàn)：類黃酮可預(yù)防老年癡呆近日，一項(xiàng)發(fā)表于知名雜志《Neurology》上的新研究發(fā)現(xiàn) ，每天飲食模式當(dāng)中含多種顏色蔬果的人，可明顯降低認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn) ，從而預(yù)防老年癡呆癥，原因與蔬果當(dāng)中含豐富的黃酮類化合物有關(guān) 。
這項(xiàng)研究是來(lái)自美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和浙江大學(xué)的袁長(zhǎng)征教授聯(lián)合開(kāi)展的，其中涉及7萬(wàn)7千多名中老年人，時(shí)間跨度長(zhǎng)達(dá)20年。

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首先，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)什么是黃酮類化合物？
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō) ，它屬于植物次生代謝產(chǎn)物，廣泛存在于蔬菜、水果、茶葉、豆類等多種食源性植物中，目前已發(fā)現(xiàn)種類超8000種，具有很強(qiáng)的抗氧化及清除自由基的能力，而抗氧化劑不足可能會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知能力下降。
在這項(xiàng)研究當(dāng)中，一共調(diào)查了49493名（平均年齡48歲）的女性和27842名（平均年齡51歲）的男性，隨訪了20年。這期間完成了5-7次的食物頻率調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)計(jì)算平均膳食攝入量，評(píng)估了黃酮類化合物與隨后認(rèn)知能力下降之間的關(guān)系。
最終發(fā)現(xiàn)：黃酮類攝入量最高的一組（600mg/天）比攝入量最低的一組（150mg/天），認(rèn)知能力下降風(fēng)險(xiǎn)降低了20% 。
可知，類黃酮確實(shí)有預(yù)防老年癡呆癥的作用，大家可以適當(dāng)多吃類黃酮食物。

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二、類黃酮還可預(yù)防癌癥和心臟病而多吃類黃酮食物，其實(shí)除了可預(yù)防老年癡呆外，還能預(yù)防癌癥和心臟病。
2019年，澳大利亞埃迪斯科文大學(xué)的一項(xiàng)研究，調(diào)查了50000多名丹麥人的飲食習(xí)慣，分析了其長(zhǎng)達(dá)23年的飲食、癌癥和健康隊(duì)列的數(shù)據(jù) ，最終發(fā)現(xiàn)：多吃富含類黃酮的食物，有助于降低心臟病、癌癥的患病幾率，尤其是有抽煙、飲酒習(xí)慣的人。
不過(guò)需要注意的是，攝入類黃酮食物不能抵消吸煙的死亡風(fēng)險(xiǎn) ，如果想要身體健康，最直接有效的方法就是遠(yuǎn)離煙酒。
三、如何正確補(bǔ)充類黃酮食物看到這些研究成果，相信大家對(duì)類黃酮都有著極大的“好感” ，都想知道究竟哪些果蔬富含黃酮類化合物，別急，這就給大家娓娓道來(lái) 。
首先，類黃酮廣泛存在于蔬菜水果中，想要知道哪些蔬果當(dāng)中含量高，最簡(jiǎn)單直接的判斷方式就是看色彩的鮮艷程度。一創(chuàng)載網(wǎng)網(wǎng)般來(lái)說(shuō) ，蔬果如草莓、辣椒、橙子等鮮艷的色彩都?xì)w功于類黃酮的作用。

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