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過(guò)年回老家，遇到做酒水批發(fā)的老同學(xué)，往年都是大手大腳，請(qǐng)大家又是喝酒又是唱歌的，都是因?yàn)樯夂茫瑨甑藉X了。
今年一反常態(tài)，聚在一起唉聲嘆氣的，一直說(shuō)生意不好。
在農(nóng)村賣酒，平時(shí)都是賣一些不值錢的低端酒，十幾塊錢一瓶，而七八十、一兩百價(jià)位的酒都是酒席上用掉的，一次酒席三四十桌，只是白酒就要喝掉十多箱，還不包括啤酒和飲料。

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這幾年的情況有著明顯的不同，該擺的酒席還在擺，場(chǎng)面不減、酒也不少買，但是每次酒席一散十箱有八箱都退回來(lái)了，仿佛突然之間喝酒的人都蒸發(fā)了，對(duì)同學(xué)的生意影響非常大。
為什么同樣的情況在農(nóng)村特別明顯呢？

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有人說(shuō)是因?yàn)榫岂{查得嚴(yán)，農(nóng)村沒(méi)代駕，另外就是都關(guān)注健康，喝酒的人越來(lái)越少了，這么說(shuō)的人基本上是不怎么喝酒的，看到的只是表面現(xiàn)象。
更為重要的原因，我認(rèn)為是以下3個(gè)方面:
第一、生活水平提高了以前別說(shuō)喝酒了，遇上誰(shuí)家辦個(gè)酒席，都是全家餓著肚子上陣，專挑肉吃，恨不得把份子錢都吃回來(lái)，臨走還打包一口袋，遇上酒也是拼命往肚子里灌。
如今生活好了，吃穿是不缺了，喝酒那是隨時(shí)隨地的事兒，如果酒席上擺的是茅臺(tái)、五糧液，你看看就不是這種情況了，保準(zhǔn)不夠喝。

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第二、感情生疏了留在農(nóng)村的，還是以老人居多，在城里生活的，都是第二代、第三代人了，俗話說(shuō):遠(yuǎn)親不如近鄰，年輕人回農(nóng)村參加酒席都是走過(guò)場(chǎng) 。
一桌人感情淡了，沒(méi)什么話說(shuō)，盼望著早點(diǎn)結(jié)束，脫離了情感，酒就沒(méi)有什么價(jià)值了。

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第三、不合口味農(nóng)村酒席上用的酒，基本都是大眾香型，北方清香、南方濃香，幾乎很少用其他香型的白酒。
而現(xiàn)在人的口味都是個(gè)性化消費(fèi)，尤其是醬香酒，因?yàn)榇枷?、不易醉，市?chǎng)份額越來(lái)越大，很多酒友喜歡，自然不會(huì)跑到酒席上喝不合自己口味的白酒。
一提到醬香酒，很多人的印象就是茅臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)，好是好，就是貴得離譜，一看就是平時(shí)不怎么喝醬香酒的。

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都知道茅臺(tái)是買的不喝、喝的不買，常喝醬酒的人都有自己固定的選擇，一般都是價(jià)格不高，酒質(zhì)卻非常好，只是知名度不響，即便是在農(nóng)村，現(xiàn)在信息、物流都是非常發(fā)達(dá)，喝醬酒的人也是越來(lái)越多，今年過(guò)年回老家吃酒席，就喝了3次醬酒。
第一次是同學(xué)老爸過(guò)生日擺了兩桌，當(dāng)天喝了得有七八兩，一場(chǎng)麻將打下來(lái)居然沒(méi)怎么喝水，酒也醒了，回家路上老婆還說(shuō)今天的酒應(yīng)該不錯(cuò)，喝那么多聞不到什么酒味兒，往常喝半斤就炸胡了，今天居然還能胡極品，后來(lái)去同學(xué)家、親戚結(jié)婚又喝了兩次，感覺(jué)酒都不錯(cuò)，可以推薦給大家，有機(jī)會(huì)可以試一試。
君中元私藏酒

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由醬香酒傳人～曾傳政老師親手釀造和勾調(diào)，曾老師年輕時(shí)師從“醬酒教父”～李興發(fā)，在醬酒釀造這條路上一走就是40多年。
作為老一輩的手藝人，曾老師釀酒一絲不茍，從不偷工減料，嚴(yán)選醬酒原料，從高粱到小麥必須是顆粒飽滿的當(dāng)年新糧。

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