5、3小時(shí)后，放入筍塊，繼續(xù)燉20分鐘，食用前添加少許鹽調(diào)味即可 。
二、茶樹(shù)菇燒肉
原料：
五花肉、茶樹(shù)菇、冰糖、醬油、料酒、鹽、八角、桂皮、蔥、姜、干辣椒、香葉 。
做法：
1、五花肉切成2厘米見(jiàn)方的塊 。鍋中放入適量油燒到3成熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時(shí)將火力調(diào)成中小火，以免冰糖炒糊；
2、冰糖溶化開(kāi)始出現(xiàn)金黃色時(shí)，將火力調(diào)到最小并不停攪拌糖漿，直到冰糖完全溶化，鍋中出現(xiàn)棕紅色糖漿時(shí)，放入五花肉不停翻炒，直到上色；
3、放入2段蔥、2片姜，淋入料酒、醬油后將五花肉炒勻，出香味，直到五花肉沒(méi)有多余的水分析出，顏色變的稍深；
4、放入剩余的蔥姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香葉等香料，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉塊，用大火將湯汁燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成中小火加蓋，慢慢燉35分鐘，直到肉塊成熟；
5、放入茶樹(shù)菇，拌勻后繼續(xù)加蓋燜10分鐘，直到茶樹(shù)菇軟爛 。肉塊酥爛時(shí)，轉(zhuǎn)成大火將剩余湯汁收干即可 。
　三、茶樹(shù)菇醬肉包
餡料：干茶樹(shù)菇，去皮五花肉，大蔥，甜面醬，鹽
面團(tuán)：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法：
1、五花肉切丁，不要太小，放一大匙甜面醬，加適量蔥碎拌勻 。
2、有機(jī)茶樹(shù)菇泡開(kāi)洗凈，過(guò)滾水煮五分鐘，撈出瀝干水份切碎 。
3、切好的茶樹(shù)菇放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻 。
4、水、酵母、面粉混合揉成光滑面團(tuán) 。
5、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小 。
6、面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓 。
7、搟成圓皮，放入餡料包好 。
8、蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘 。
9、冷水上鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘，蒸好不要立即開(kāi)蓋，等5分鐘左右再揭開(kāi)蓋子 。
四、女人經(jīng)常吃茶樹(shù)菇有哪些好處
女人吃茶樹(shù)菇的好處
1、利尿滲濕
茶樹(shù)菇性平甘溫、無(wú)毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效 。
2、抗衰老
茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎滋陰，常食可起到抗衰老的作用 。
3、美容
茶樹(shù)菇是一種可以美容的食材，這種食材中含有一些天然的多糖和多種維生素，它們能提高皮膚細(xì)胞的抗氧化能力，也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生和代謝，平時(shí)適量食用，能讓人們皮膚變得緊致細(xì)滑而富有彈性 。
4、健脾止瀉
茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強(qiáng)人體防病能力的功效 。
5、防癌抗癌
茶樹(shù)菇被人們稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因?yàn)槠浜写罅康目拱┒嗵?。多糖對(duì)免疫功能有促進(jìn)和調(diào)整作用，現(xiàn)在臨床觀察發(fā)現(xiàn)，多糖可提高機(jī)體免疫作用，對(duì)多種癌癥顯示了良好的治療作用，從而成為治癌新寵 。因此，平時(shí)多吃些茶樹(shù)菇，可以起到預(yù)防癌癥的作用 。
6、滋補(bǔ)身體
茶樹(shù)菇可以滋補(bǔ)身體，它含有大量蛋白質(zhì)和十幾種氨基酸，其中谷氨酸和天門(mén)冬氨酸等物質(zhì)的含量都很高，這些物質(zhì)可以提高免疫細(xì)胞活性，能提高人類身體的抗病能力，另外茶樹(shù)菇中還含有多種礦物質(zhì)和維生素以及一些天然多糖，人體吸收它們以后，能補(bǔ)中益氣，緩解身體虛弱，能讓坐人們的身體更強(qiáng)壯，能起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效 。

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