7.再放入烤箱190/190℃烘烤約50～60分鐘
8.將烤好的水蜜桃派取出，將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可 。
四、水蜜桃補(bǔ)血養(yǎng)顏的佳品
水蜜桃可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，一提起水蜜桃很多人都會(huì)想起它甜甜香香的味道，而且，水蜜桃的汁比較多肉也比較厚 。而且桃子不僅美味還是補(bǔ)血養(yǎng)顏的上品 。
桃的滋味如何?問(wèn)齊天大圣就清楚，要不是貪吃蟠桃，牠就不致冒犯天宮 。無(wú)論是大圣垂青的蟠桃，還是水蜜桃，同樣是肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能”益顏色”，背后原因可能在此 。
不過(guò)，桃子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，含較多脂肪和蛋白質(zhì)，但《本草綱目》早有明言：”不宜多食” 。原因何在?一則桃子性溫，多吃會(huì)令人內(nèi)熱過(guò)盛 。二則營(yíng)養(yǎng)豐富，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致胃脹胸悶 。不過(guò)，只要你不像大圣般狂吃，便不會(huì)發(fā)生毛病 。
桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用 。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助 。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過(guò)多或行經(jīng)期間不宜 。
別以為桃的用處就只有這么多 。說(shuō)到桃的家族，桃樹(shù)流出來(lái)的樹(shù)膠就已是一味糖尿妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平，只可惜此藥在香港藥材店鋪付諸闕如 。大家反而可以親身一試鮮桃護(hù)膚品 。宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用 。也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以潤(rùn)澤肌膚之說(shuō) 。
水蜜桃可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，但是，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提示：朋友們?cè)俸玫乃膊豢梢砸淮涡猿缘奶啵灰m量吃一點(diǎn)就可以變成補(bǔ)血養(yǎng)顏的上品 。

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