四、喝粥養(yǎng)生5點(diǎn)需注意
三餐不能總喝粥
這個(gè)很多人常犯 。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝 。粥屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差 。且粥“不頂飽”，吃時(shí)覺得飽了，但很快又餓了 。長(zhǎng)此以往，會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良 。所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng) 。將粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量 。
冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能 。
糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過大 。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可 。
胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃 。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面 。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化 。因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化 。
生滾魚片粥盡量少喝
隨著粥的種類越來越多，大家確實(shí)要在選擇上多留些心 。一種粥是不是“健康”，要看粥的原料是什么，以及什么人來喝 。比如，一般來說，熬粥的時(shí)間都比較長(zhǎng)，加工溫度也較高，大米中的淀粉部分分解成短鏈糖類，造成其血糖系數(shù)增高，因此，糖尿病人不宜多喝 。另外，有些加了肉、蛋等高蛋白食物的粥，確實(shí)含膽固醇較高，不利于患有心血管系統(tǒng)疾病的人食用 。

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