海底撈，是國內(nèi)知名的火鍋連鎖品牌，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)著稱 。近日，海底撈宣布，將于今年12月31日前逐步關(guān)店300家 。外界好奇，海底撈到底怎么了？如果你也有這樣的疑惑，那下面我們一起來了解一下 。

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海底撈據(jù)海底撈11月5日發(fā)布的公告， 。同時，海底撈宣布開展“啄木鳥”計(jì)劃以期改善管理問題 。
。財(cái)報顯示，海底撈2018年整體翻臺率為5.2次/天，2019年為4.8，2020年為3.5，今年上半年進(jìn)一步下滑至3.3 。但海底撈變革之舉是否扭轉(zhuǎn)翻臺率暫未可知 。

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