我國南北方飲食差異較大，有位南方男子到東北做客，他說東北的菜量真的很大，東北朋友請他去一家專賣熏雞架的小店吃飯，先是上了一份蛋炒粉，都快溢出來了，整個(gè)盤子都裝不下，醬油色很濃，自己只吃了幾口就覺得很飽，還上了一份熏雞架，味道也非常不錯(cuò)，東北的熏醬雞架，在全國都很有名，同樣是分量很足，另外還上了一份麻辣燙 。
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男子表面上是在夸，東北的菜量大，實(shí)際上暗戳戳地吐槽，東北朋友請客也吃得太差了，男子的吐槽引來東北網(wǎng)友的不滿，這明顯是在編排我們東北人 。東北人熱情好客，全國有名，即便是常在一起吃飯的朋友請客，也不會上麻辣燙這樣的食物，更何況是遠(yuǎn)道而來的朋友，還有一位東北網(wǎng)友直言不諱，這一看就是假的，東北人請客的，4大件一樣沒上，那么東北人請客的4大件兒是什么呢？
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鍋包肉，地三鮮，殺豬菜，還有大拉皮 。鍋包肉是正宗地道的東北菜，早在光緒年間就已經(jīng)非常盛行，最大的特點(diǎn)，色澤金黃，口味酸甜，把上等的豬里脊肉片腌制入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃，撈出，再下鍋拌上勾芡即可，雖然做法并不復(fù)雜，但是要做好還是需要一定功底的 。
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地三鮮同樣是東北傳統(tǒng)名菜，制作材料有茄子，土豆和青椒，食材各自有鮮明的味道，都屬于天然綠色食材，涵蓋多種食物的營養(yǎng)，三種本是普通的食材，碰撞在一起，卻成為百吃不厭的經(jīng)典名菜之一 。
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大拉皮，是東北地區(qū)知名的傳統(tǒng)小吃，質(zhì)感細(xì)膩，口感爽滑，大部分是純手工制作，是酒席上必不可少的餐前開胃菜，大拉皮的色澤鮮艷，看著就讓人很有食欲 。如今的大拉皮已經(jīng)被很多其他地方的食客所接受，在其他地方的餐館也能吃到大拉皮，但是要吃到正宗地道的，那還是要到東北去 。
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殺豬菜，是東北每年年關(guān)時(shí)準(zhǔn)備的一道菜，是多種菜品組合 。殺豬菜，在保持原風(fēng)味的同時(shí)，口味非常豐富，豬身上的每個(gè)部位，都做成相應(yīng)的菜品，一桌殺豬菜足以，讓客人吃得滿嘴流油，也是其他地方吃不到的美味佳肴 。
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還有網(wǎng)友說，小雞燉蘑菇也是招待客人的硬菜，這下你們知道，東北人請客都吃什么菜了吧，喜歡的友友們趕緊聯(lián)系你們的東北朋友吧 。
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