大年初七為“人日”，源于古代中國的創(chuàng)世神話傳說，有2000年歷史 。傳說初七這一天上天創(chuàng)造了人，象征人類的起源 。“人勝節(jié)”興于西漢，不過那時只是單一的占卜活動，到了魏晉時期，人日節(jié)開始被重視，逐漸發(fā)展成為“以人為本”的慶祝、祭祀等活動內(nèi)容的節(jié)日 。
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唐代詩人杜甫《人日兩篇》曰：“元日到人日，未有不陰時，用此也 。八日為谷，所系尤重 。而人罕知者，故書之” 。由此可見“人勝節(jié)”在唐宋城鄉(xiāng)皆已成俗 。初七“人日節(jié)”主體為人，乃萬物之主，調(diào)強人的主觀能動性 。荀子提出“制天命而用之”的人定勝天的思想；強調(diào)“敬其在己者”，而不要“慕其在天者” 。每個人都可以通過一定的努力改變自己的命運，以及人類可通過自身的力量去克服改變自然 。
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大年初七，大部分上班族已經(jīng)戰(zhàn)斗在自己的工作崗位上，無論是家人還是他們，彼此間的牽掛未減半分，于是通過參與濃郁“年味”的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意保家人平安 。大年初七“人日節(jié)”，吃3樣、擺2果2花、做1事，納福納財人氣旺 。
吃3樣吃1樣：七菜羹
《荊楚歲時記》中記載，在兩漢魏晉時江南一帶，人們在正月初七這天，將七種菜合煮成羹湯，此吃法可以除去邪氣、醫(yī)治百病，各地所用果菜不同，取意也有差別 。比如客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜、魚、肉七種葷素搭配熬煮成羹；而臺灣和福建等地的七菜羹則是由菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜七種素菜組成 。
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有意思的是，這一天如果哪家缺一兩件菜，也不用與主人打招呼可在他地里采摘，不會被當(dāng)成小偷 。在民間，芹菜代表勤快，大蒜代表會盤算，蔥代表聰明，韭菜代表長長久久，肉代表富足 ?？傊糠N菜都對應(yīng)了一個美好的寓意，七種合在一起表示祝福新的一年里豐衣足食，家庭美滿幸福 。
吃2樣：面條
傳說女媧在創(chuàng)造世界的過程中，先用六天創(chuàng)造了雞狗豬羊牛馬等動物，在最后一天才將人造出來，因此大年初七被定為人的生日，生日吃面條的習(xí)俗最早見于唐代，因為面條細(xì)長寓意長長久久，為長壽健康的意思 。
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宋人馬永卿在《懶真子》中說“必食湯餅者，則世欲所謂‘長命’面也 ?！本褪钦f面條在當(dāng)時已經(jīng)成為祝福新生兒長命百歲的象征了 。經(jīng)過幾百年的演變，漸漸地就成為生日必食的“長壽面” 。有的地方將“人日節(jié)”吃面條，視為吃拉魂面，意即過年時人都走東串西吃吃喝喝，心都野了，人日節(jié)一過該收心，準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了 。
吃3樣：及第粥
及第粥是廣東的地方傳統(tǒng)名吃之一，相傳其創(chuàng)制于明代，由豬瘦肉丸、豬肝片、豬腸加入米粥混合慢火熬制而成 。白米粥要熬到全部融化，與瘦肉、豬肝、豬腸渾然一體，糜水交融，入口香鮮綿滑 。豬肝有肝膽相照廣交朋友之意，豬腸也叫豬潤，寓意富潤之意，而且“腸”音與“長”諧音，也就是長生富貴的意思 。與此同時，喝及第粥還有學(xué)業(yè)有成，高中狀元的意思 。
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擺2果2花擺2果：蘋果和橙子
蘋果和橘子一直被人們視為吉祥水果，不僅是因為它們外表鮮艷的顏色，充滿了喜氣色彩，而且是它們的名稱諧音寓意好 。蘋果中的蘋諧音“平”，有平平安安的意思；橙諧音為“成”，象征著心想事成，大吉大利 。
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