餃子是我國獨屬的傳統(tǒng)美食 ， 逢年過節(jié) ， 餃子是北方人餐桌上的壓軸出場的王者 。要說哪里的餃子好吃 ， 自然是大東北 ， 洛陽有一家地道的東北餃子館 ， 有人說他家的菜好吃 ， 有人說不好吃 ， 好不好吃 ， 完全看老板娘的心情 。
文章插圖
店里菜量很東北 ， 量大 ， 兩個人點一個菜都夠吃 ， 老板是來自東北伊春的 ， 在洛陽開了這家小餃子館 ， 已經(jīng)有年頭了 ， 老板和老板娘 ， 一開口說話 ， 就知道來自東北 ， 很濃的東北口音 ， 一股大碴子味兒撲面而來 。
文章插圖
來他家主要是吃水餃 ， 水餃的餡兒有多種 ， 酸菜餡 ， 豬肉白菜餡 ， 韭菜三鮮餡 ， 大姐包餃子的手速特別快 ， 現(xiàn)包現(xiàn)賣 ， 無論包多少都不夠賣 ， 手工包制的水餃 ， 個個皮薄餡多 ， 像小元寶一樣擺在那里 ， 看著就很誘人 ， 煮好之后個個飽滿 ， 輕輕咬一小口就能吃到餡 。每一種餡料的水餃都很好吃 ， 只要喜歡吃水餃 ， 隨便點不踩雷 。
文章插圖
店里除了水餃外 ， 店里還有鍋包肉 ， 也很東北 ， 薄薄的勾芡 ， 酸辣適中 ， 既脆又香 ， 還有嚼頭 ， 秋林大紅腸 ， 漬菜粉味道也很地道 。
店里的大拉皮 ， 看似簡單的大拉皮實則暗藏學問 ， 吃起來清口解膩 ， 蒜味恰到好處 ， 是很好的下酒菜 。
文章插圖
炒干豆腐 ， 這道菜可是東北人的最愛 ， 比吃肉都香 ， 干豆腐很蠔油 ， 火候要掌握好 ， 香而不膩 。
文章插圖
拌豆腐 ， 嫩豆腐放入小蔥 ， 放入少量的辣椒油 ， 吃起來特別嫩 ， 很好的下酒菜 。
文章插圖
皮凍 ， 是用豬皮做的一種美食 ， 把豬皮化開 ， 再冷凍 ， 韌性好色香味俱佳 ， 多吃可以補充膠原蛋白 ， 保持彈性 。
文章插圖
喜歡吃東北菜的客人 ， 想解饞就去他家 ， 不過最好是碰到老板娘心情好的時候去 ， 對你熱情 ， 做的水餃飯菜也好吃 ， 如果碰到她開心的時候 ， 那你就倒霉了 ， 只能自求多福吧！
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 男子吐槽東北朋友請客吃得差，網(wǎng)友：假的！東北請客4大件都沒有
- 華北東北要下雪了 目前各地天氣情況如何？？
- 嘎嘎以嘎斯東北話是什么意思 嘎嘎以嘎斯是哪個小品
- cba遼寧對北控 CBA局勢突變！遼粵不再獨大，北京后來居上，山東北控危險了
- 俄羅斯東北虎 俄羅斯 猛虎架不住群狼
- 東北女子網(wǎng)購卸妝水被凍成一罐雪 這是怎樣的畫面？！
- 東北女子網(wǎng)購卸妝水被凍成一罐雪怎么回事？畫面曝光令人驚奇
- 梅干菜燒肉傳統(tǒng)地道做法 梅干菜燒肉的做法
- 全國大部氣溫緩慢回升、東北等強降雪減弱，13日冷空氣再襲
- 東北炸干果怎樣才酥脆