煮雞蛋時切記小火緩慢加熱，這樣容易把雞蛋殼煮破 。煮雞蛋的時間不要過久，8分鐘比較合適 。剛煮熟的雞蛋放到冷水中過一下，更容易剝殼 。鹵雞蛋時不要把汁全部收干，留一點湯汁更入味、更好吃 。喜歡就關注一下吧，謝謝您的支持！

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