因?yàn)樽罱囊咔?nbsp;， 菜價(jià)上漲 ， 所以米飯、面條、饅頭這類淀粉類食物經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上 。
那么有沒有一個(gè)既能享受主食又不用擔(dān)心發(fā)胖的好方法呢？
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當(dāng)然 ， 可以 ， 在主食中添加即可！
“抗性淀粉”其實(shí)不是什么新鮮事 。指的是煮熟冷卻的淀粉 。
也就是說 ， 將原淀粉煮熟冷卻后 ， 改名為“抗性淀粉” 。
不容易讓人長胖 ， 因?yàn)樗慕Y(jié)構(gòu)發(fā)生了變化 ， 屬于直鏈淀粉 。由于直鏈淀粉排列緊密 ， 甚至變成結(jié)晶 ， 不容易被人體的消化酶分解 ， 所以不容易被人體吸收 。
所以人體吸收這種淀粉的熱量的程度就降低了 。
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如果你想減肥 ， 想吃淀粉類食物 ， 那就選擇這類“抗性淀粉”食物 。
常見的富含抗性淀粉的食物有:【土豆、燕麥、玉米淀粉等 。].另外 ， 【熱饅頭 ， 米飯等 。冷卻后] ， 抗性淀粉也會(huì)大大增加 。
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