選擇日本家庭常用的雙層陶罐 。
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拿一杯米飯，用礦泉水洗干凈 。
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取1.1-1.3倍的大米，浸泡在水中 。
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先蓋上內(nèi)蓋 。
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然后蓋上外罩 。
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外罩的單孔和內(nèi)罩的雙孔形成等腰三角形 。
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浸泡20分鐘后，用中火煮沸 。
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水溢出外罩邊緣后關(guān)火 。
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用兩個(gè)鍋蓋之間的熱氣和水蒸氣蒸米飯10-20分鐘 。
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是蒸的 。
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