把子肉5塊錢一份，卷煎2元一份，紅燒茄子4元一份，四喜丸子3元一個(gè)，炸雞蛋一塊五一個(gè)，這樣的定價(jià)感人不？這可是在山東的省會(huì)城市濟(jì)南，這家快餐店是濟(jì)南人引以為豪的，一個(gè)人花15元，吃飽吃好 。

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就餐環(huán)境也是相當(dāng)哇塞，舒適寬敞明亮，服務(wù)員個(gè)個(gè)年輕貌美，笑意盈盈，你說這飯吃得香不香 。然而最近有人吐槽這家有些跑偏了，因此引來網(wǎng)友質(zhì)疑，這是要步金德利后塵？

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當(dāng)初這家快餐店在濟(jì)南攻城略地、開疆?dāng)U土的時(shí)候，真的是非常用心，所有的菜品都嚴(yán)格把控，菜的味道要比一般小店炒得都好吃，價(jià)格也是走平民路線，僅憑著這兩條，開一家火一家 。

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現(xiàn)在眼看已經(jīng)在濟(jì)南扎穩(wěn)了腳跟，擁有了大批的回頭客，很多白領(lǐng)，普通打工者都把這里當(dāng)成自家食堂，周圍的居民，上了年紀(jì)的老人，不愿意在家做飯都來這里吃，這跟自己在家做飯花的錢差不多，還省事，再說了東西不差，味道也不差，誰還愿意自己在家煎炒烹炸費(fèi)那個(gè)勁呢 。

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可現(xiàn)在還是當(dāng)初的樣子嗎？回答很干脆，不！雖然還沒有到面目全非的地步，也已經(jīng)差不多了，不是飯點(diǎn)的時(shí)候，店里的菜很少，味道也大打折扣，菜的分量，品質(zhì)都有所下降，一份水煮肉收12塊錢，只有薄薄的七八片，但在店員口中這是肉很多的 。

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現(xiàn)在肉的價(jià)格并不貴，他們作為連鎖店進(jìn)價(jià)更便宜，就這樣偷工減料，消費(fèi)者也不是傻子，味道好，性價(jià)比高自然會(huì)來吃，如果在經(jīng)營中仗著回頭客多，偷工減料，客人上過一次當(dāng)還會(huì)來上第2次當(dāng)嗎？開餐館當(dāng)然是要賺錢，可是一旦把逐利放在首位的話還能維持多久呢？

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濟(jì)南的金德利超市，就是因?yàn)檫@些年，一直躺在老牌子上不思進(jìn)取，才讓這家快餐店占了商機(jī)，只好轉(zhuǎn)型，當(dāng)初金德利也是自認(rèn)為可以穩(wěn)穩(wěn)地拿捏消費(fèi)者，卻不料半路殺出個(gè)程咬金，沒有了活路，現(xiàn)在這家快餐店如果也覺得能拿捏消費(fèi)者的話，還會(huì)有別人來搶飯碗 。

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