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2、酒水
研究發(fā)現(xiàn)，食管癌的發(fā)病與飲酒的量和時(shí)間密切相關(guān)，飲酒為什么能引起腫瘤呢？
目前研究認(rèn)為，酒精能直接損傷胃粘膜屏障，酒精以及酒精的代謝產(chǎn)物還通過(guò)影響氧化應(yīng)激、轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β、人體免疫系統(tǒng)及細(xì)胞凋亡途徑從而影響細(xì)胞的正常修復(fù) 。其次，酒精抑制了細(xì)胞內(nèi)的DNA甲基轉(zhuǎn)移酶，使DNA甲基化水平降低，從而導(dǎo)致癌細(xì)胞增殖。

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四、食管很脆弱，保護(hù)要得當(dāng)食管癌的防治不難，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣就可大大降低發(fā)病率。首先，要少食多餐，進(jìn)食時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，不可吃飯?zhí)?，也不要進(jìn)食過(guò)冷、過(guò)硬和過(guò)熱的食物，同時(shí)減少刺激性飲食的攝入，如濃茶、咖啡、烈酒等，這樣有助于促進(jìn)消化。
其次，要避免進(jìn)食霉變的食物及隔夜飯菜，少吃含有添加劑的成品或半成品食品。另外，有證據(jù)表明，肥胖是多種癌癥，包括食管癌在內(nèi)的危險(xiǎn)因素。因此，積極控制體重是很有必要的。

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另外高危人群要做好早期篩查。例如有消化道癥狀、慢性食管炎，有家族遺傳的人，都屬于食管癌的高危人群。另外，生活中長(zhǎng)期大量喝酒、抽煙的人，或是經(jīng)常吃燒烤、過(guò)燙食物、腌制食物的人，經(jīng)常吃霉變食物的人也可能會(huì)因?yàn)椴涣硷嬍沉?xí)慣而患有食管癌。
此外，中年群體患有食管癌的概率較大，而小于30歲的人，在食管癌患者中占據(jù)的比例較小。胃鏡檢查是診斷食管癌有效、準(zhǔn)確的檢查方法，因此懷疑有消化道問(wèn)題的人千萬(wàn)別對(duì)做胃鏡有顧慮。
近年來(lái)，人們的生活條件越來(lái)越好，許多人的飲食選擇和習(xí)慣也越來(lái)越豐富，如喜歡喝熱茶、吃燙的食物，無(wú)辣不歡，口味越來(lái)越重等，這些不良飲食習(xí)慣讓我們的食管不堪重負(fù) 。但早期食管癌患者經(jīng)過(guò)規(guī)范化治療之后能夠獲得比較理想的治療效果，因此人們需要注意早期食管癌信號(hào)，從而盡早發(fā)現(xiàn)盡早治療。
參考文獻(xiàn)
[1] 《三大信號(hào)預(yù)警食管癌》.健康報(bào).2012-11-26
[2] 《三類不良生活習(xí)慣易致食管癌》.上海中醫(yī)藥報(bào).2014-01-24
[3] 《食管癌的誘因及護(hù)理要點(diǎn)》.大眾健康報(bào).2021-09-02
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